Sebelum Hoptimists dicipta, pembuat kabinet Denmark Hans Gustav Ehrenreich akan menghasilkan kerja tangan di bengkelnya di rumahnya di Aarhusvej di Stilling, Denmark. Ketika itu adalah akhir tahun 1950-an, dan di bengkel kecil "Ehrenreichs Trækunst", imaginasi melangkaui batas. Tiada dua benda yang sama. Ikan perak kecil diubah menjadi tatahan dalam mangkuk dan pinggan yang dihasilkan dengan tangan, dan barangan seni kayu unik dari seluruh dunia dijual dari bengkel tersebut.